Ο απόλυτος οδηγός για την επιλογή εξοπλισμού για το κινητό σας καφέ

Ο εξοπλισμός του κινητού καφενείου σας μπορεί να είναι μια δύσκολη εργασία λόγω διαφόρων παραγόντων που πρέπει να λάβετε υπόψη, ιδιαίτερα για τους νεοφερμένους που είναι πιθανό να κατακλυστούν από πολλές επιλογές. Δεν είναι μόνο η επιλογή των συσκευών κουζίνας για την παρασκευή ωραίου καφέ. Θα πρέπει να δοθεί η ίδια σημασία στον εξοπλισμό κουζίνας που απαιτούν οι υγειονομικοί κώδικες και οι κανονισμοί, διαφορετικά η επιχείρηση του κινητού καφέ σας μπορεί να χρειαστεί να σταματήσει για μερικές ημέρες. Λοιπόν, πώς να επιλέξετε εξοπλισμό για το καφενείο σας; Θα σας καθοδηγήσουμε σε όλη τη διαδικασία σε αυτήν την ανάρτηση.

 

 

Ποιος είναι ο βασικός εξοπλισμός στο κινητό σας καφενείο;

Αν και χρειάζεστε έτοιμη ανάγκη να μαγειρέψετε σε αυτό, το φορητό καφενείο σας θα πρέπει να έχει εσωτερικό που να ανταποκρίνεται στα εμπορικά πρότυπα κουζίνας όσον αφορά τη διάταξη, την υγιεινή και τη διαμόρφωση. Εδώ είναι ο εμπορικός εξοπλισμός κουζίνας που πρέπει να έχει όλα τα τρέιλερ τροφίμων και είναι αναλώσιμο για καθημερινή λειτουργία.

 

- Πάγκοι εργασίας από ανοξείδωτο χάλυβα:Όπως απαιτείται από τους κωδικούς, τα τραπέζια στο ρυμουλκούμενο παραχώρησης πρέπει να καθαρίζονται εύκολα και να μην βλάπτουν τα τρόφιμα ή το ανθρώπινο σώμα. Όπως ο εξοπλισμός σε όλα τα εστιατόρια, οι πάγκοι εργασίας από ανοξείδωτο χάλυβα 201/304 είναι μια καλή επιλογή. Έχουν καλή ικανότητα να αντιστέκονται στη θερμότητα και τη διάβρωση και δεν παραμορφώνονται εύκολα.

 

- Νεροχύτης:Απαιτούνται νεροχύτες για τη διατήρηση των κατάλληλων προτύπων υγιεινής στο κινητό ρυμουλκούμενο καφέ σας. Πρέπει να ξεπλένετε τα φλιτζάνια, να καθαρίζετε τα σκεύη και να πλένετε συχνά τα χέρια σας. Φυσικά, μπορείτε να κάνετε αυτά τα πράγματα στην επιτροπεία. Αλλά, είναι μια ταλαιπωρία, έτσι δεν είναι; Τότε, εδώ είναι μια ερώτηση που πρέπει να σκεφτείτε. Πόσους νεροχύτες έχει το κινητό σας καφέ; Μερικές φορές, ένας νεροχύτης είναι πολύ λιγότερος από όσο νομίζατε. Επιλέξτε τον αριθμό των νεροχυτών σύμφωνα με τους τοπικούς υγειονομικούς κωδικούς αντί για τις ανάγκες σας. Για παράδειγμα, οι περισσότερες ρυθμιστικές αρχές στις ΗΠΑ ζητούν 4 νεροχύτες νερού (ένας νεροχύτης νερού με 3 διαμερίσματα και ένας νεροχύτης με ένα χέρι) σε ένα ρυμουλκούμενο τροφίμων. Εάν το ρυμουλκούμενο καφέ σας δεν το έχει, θα πρέπει να πληρώσετε επιπλέον για την εγκατάσταση νεροχύτη.

 

- Ψυγείο:Το ψυγείο βοηθά στη διατήρηση της φρεσκάδας και της ποιότητας των συστατικών. Εάν το γάλα, η κρέμα γάλακτος και η σοκολάτα είναι τα απαραίτητα που πρέπει να έχετε μαζί σας, το καφενείο σας πρέπει να διαθέτει εμπορικό ψυγείο για τη συντήρησή τους. Δεν θέλετε να χαλάσουν, αν και το κάνουν αν η θερμοκρασία τους είναι πολύ υψηλή, σωστά; Μην ανησυχείτε για τον εσωτερικό χώρο στο τρέιλερ. Μπορείτε να επιλέξετε ένα ψυγείο κάτω από τον πάγκο, ένα είδος ψυγείου στερεωμένο κάτω από τα τραπέζια.

 

 

 

Η συσκευή κουζίνας για την παρασκευή του καλύτερου καφέ

- Μίξερ:Ο ποιοτικός αναδευτήρας μειώνει το χρόνο ανάμειξης όλων των ειδών δυνάμεων μαζί και τις βοηθά να διαλυθούν στο νερό.

- Μύλος καφέ:Λίγοι πελάτες πηγαίνουν στο καφενείο σας μόνο για έναν στιγμιαίο καφέ. Ο φρέσκος καφές είναι πιο δημοφιλής. Ένας μύλος καφέ μπορεί να βελτιώσει τη γεύση και την υφή και να μειώσει την ξινίλα και την πικράδα στον καφέ.

- Μηχανή εσπρέσο:Είναι μια μηχανή παρασκευής καφέ υψηλής συμπύκνωσης, δηλαδή εσπρέσο, που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση για πολλά είδη ποτών.

- Μηχανή παγωτού μαλακών σερβιρίσματος:Το παγωτό και ο καφές ταιριάζουν πολύ το καλοκαίρι. Βάλτε παγωτό μαλακό σερβιρίσματος, αντί για κρέμα, πάνω από τον καφέ και οι πελάτες θα πάρουν μια ειδική κρύα απόλαυση.

 

 

 

Οι Μαγειρικές Συσκευές για Μεγιστοποίηση Πωλήσεων

Η επέκταση του μενού σας είναι ένας καλός τρόπος για να βελτιώσετε τις πωλήσεις. Οι πωλήσεις καφέ είναι καλές, συνδυάζονται με πρωινό και επιδόρπια. Ο εξοπλισμός του κινητού καφέ σας με μερικές συσκευές μαγειρέματος σας δίνει την ευκαιρία να δημιουργήσετε ένα καινοτόμο μενού. Εδώ είναι μερικές ζεστές συσκευές μαγειρέματος από τις οποίες μπορείτε να επιλέξετε:

• Ψησταριά υγραερίου
• Φριτέζα αερίου
• Φούρνος αρτοποιίας
• Σόμπα υγραερίου
• Παρασκευαστής ποπ κορν
• Βαφλιέρα
• Φριτέζα ντόνατ
• Φρυγανιέρα
• Φούρνος κέικ καμινάδας
• Τοστιέρα
• Κρέπας
• παγομηχανή

 

 

 

Τώρα, πιθανότατα έχετε μια λίστα με τον εξοπλισμό που χρειάζεστε. Πριν αγοράσετε κάποιο από αυτά σκληρά, εδώ είναι μια άλλη ερώτηση: Πώς να επιλέξετε το σωστό μοντέλο εξοπλισμού; Ξέρετε, ο διαθέσιμος χώρος σε ένα τρέιλερ τροφίμων είναι συνήθως μικρός και πρέπει να χρησιμοποιηθεί σωστά. Τι πρέπει να κάνεις? Αφήστε τη δουλειά σε εμάς, έναν επαγγελματία κατασκευαστή τρέιλερ τροφίμων! Η ομάδα σχεδιασμού μας είναι σε θέση να βρει τον ιδανικό εξοπλισμό και συσκευές κουζίνας που ταιριάζουν καλύτερα στο μοντέλο του φορητού καφέ σας και να βελτιστοποιήσει την εσωτερική διάταξη του τρέιλερ για να βεβαιωθεί ότι λειτουργεί αποτελεσματικά με τη ροή εργασίας σας.

 

Τώρα, επικοινωνήστε μαζί μας για το πλήρως εξοπλισμένο κινητό καφέ σας!